체중조절의 식사요법

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체중 조절의 식사 요법

1. 효과적인 체중감량을 위해서는 열량 섭취를 제한하여야 하며, 열량섭취 정도는 개인의 상태를 고려하여 개별화한다.

2. 과다한 지방섭취는 열량 섭취를 늘릴 수 있고, 포화지방 섭취증가로 인해 혈액 내 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있으므로 지방은 총 열량의 25%이내로 섭취하며, 포화지방은 총 열량의 6%, 트랜스지방 섭취는 최소화하도록 권장한다.

3. 과다한 당질 섭취는 혈액 내 중성지방 섭취를 증가시킬 수 있으므로, 총 열량의 50~60%정도의 당질섭취를 권장한다.

4. 열량제한에 따른 체단백 손실을 최소화하고 단백질 부족을 방지하기 위해 체중 1kg당 .0~1.5g 단백질 섭취를 권장한다.

5. 비타민 및 무기질 섭취가 부족하지 않도록 하면, 1일 1200kcal이하로 열량을 제한할 경우 비타민 및

무기질 보충을 권장한다.

6. 지나친 음주는 열량 섭취를 증가시키고 대사적으로 바람직하지 않은 영향을 미치므로 음주 빈도와

음주량을 제한하며, 1회 섭취량이 1~2잔을 넘지 않도록 한다.

7. 성공적인 체중감량 및 유지를 위해서는 개별화된 영양교육을 지속적이고 체계적으로 시행하여야 한다.

<대한비만학회의 비만 치료지침(2009)에서 제시한 식사치료 지침>

<체중조절을 위한 올바른 식습관>

1. 하루 세 끼 규칙적인 식사를 한다.

2. 가급적 식사는 천천히 한다.

3. 가급적 기름이 적은 음식을 짜지 않게 섭취한다.

4. 인스턴트 음식, 패스트푸드보다는 자연식품을 조리해서 먹는다.

5. 음식은 골고루 섭취하되, 후식, 음료 등의 단 음식을 주의한다.

6. 간식은 가능한 섭취하지 않고 야식은 금한다.

7 .가급적 섬유소는 충분히 섭취한다.

8. 장기간 식사조절을 유지하기 위해 음식양이나, 음식종류를 지나치게 제한하지 않도록 한다.

* 개인별 건강상태가 다르므로 체중조절에 대한 건강 점검이 필요하므로 반드시 담당 진료 과장님과 상의하여 체중조절을 진행 하도록 합니다

중앙병원